日本初のにごり酒専門店がこだわりのランチを提供開始。
メニューは化学調味料無添加の［豚汁定食］の一つだけ。こだわりの食材は
【出汁】毎朝ひいている自慢の出汁(鰹、鯖、昆布)
【味噌】明治十二年創業老舗味噌屋の特撰味噌
【豚肉】国産豚ロース
【米】宮城県栗原市産減農薬米ひとめぼれ雑穀ブレンド
【豆腐】明治十二年創業　仙台市大町　上村豆腐店　御譜代絹ごし豆腐

メニュー内容は豚汁、ご飯、自家製お新香、小鉢二品。
自家製、醗酵、化学調味料不使用にこだわる店によって作られるランチは「発酵食品」「乳酸菌」「食物繊維」「ビタミン」「タンパク質」「ミネラル」など食べるだけで無意識に体に優しいランチです。