Twins bakeは、店舗を持たない《ヴィーガン(卵乳製品、白砂糖不使用)の焼き菓子屋》として仙台、宮城県を中心にいろいろなイベントにて出店活動をしています。

「女性はいつでもキレイでいたい」という思いは永遠に変わらないということ。でも、甘いものは大好き！それなら、食べても罪悪感の少ない心にも身体にも優しいスイーツを自分で作ろう！と始まりました。その後、表参道にある「シンシアガーデン」に出会って、3年半スイーツ担当を任せてもらい、《アイディアテラス》というイベントにて初出店しました！

当店では、なるべく体に優しい素材を使用し、甘味料は、甜菜糖、メープルシロップ、生地には食物繊維が豊富な小麦ふすま、糖質が低いおからパウダーを使用し、地元宮城県産の野菜、国産小麦、アルミフリーベイキングパウダーなど素材にこだわって作っています。

卵、乳製品不使用の焼き菓子や、ビーガンスイーツ、中には小麦粉を使わない焼き菓子や糖質をなるべく抑えた焼き菓子。これらをより多くの方に知っていただきたいと思っています。